おぐめんBlog

2011年 04月 22日 インドからの風にのって。

震災から1か月あまり。

毎日が刻々と過ぎていく中で
一歩ずつの歩みを確実に、そして真剣に
復興へ向かって進んでいかなければならないと
考えています。

この時代を地域の企業として
どのように役割を果たしていくのか、
食を通して人々の幸せに少しでも貢献できるように
社業に励んでいきたいと思います。

さて、先日東京・松屋銀座店にて
インドからのスパイスとともに
当社の米粉入り生パスタの販売会を
行いました。

スパイスを提供してくださったのは
アナン株式会社のアナンバラクさん。














アナンさんのスパイスは、アロマのように薫り高く
食するとお口の中に優しい味わいがふわっと広がる、
本当においしく笑顔になれる魔法のスパイスなのです(^-^)

インドといえばカレーのイメージで
カレーの強い香りや辛味などが印象にありますが
アナンさんスパイスは、薫りや味わいが
精神に優しく働きかける要素を持っている
まるでハーブのような感覚なのです。

茹でた米粉パスタにオリーブオイルを少々からめ、
カルダモン、クミン、シナモン、黒きなこなどが
ブレンドされているスパイスパウダーを合わせて
試食を提供していましたが、さわやかなモチモチ感が
感じられるパスタに変身していました★


先週、写真のバラクさんが
被災地である宮城県女川町に赴き、
そのフレーバーで当社の米粉入り生パスタを
炊き出しのひとつとして提供してくださいました。

次回はその写真をＵＰします。

2011年 03月 02日 フーデックスジャパン２０１１ in 幕張メッセ

昨日よりフーデックスジャパン２０１１が
千葉・幕張メッセにて開催されています！


















ブランディングを通して手がけてきたパッケージデザインも
ほぼ完成し、新潟のコシヒカリに思いをこめた
＜米粉入り生パスタ＞が少しでも多くのお客様と
出会えることを期待して、今回のフーデックスで
展開することにしました。

多くの方々の協力とたくさんの温かい応援があって
やっとこのような場で紹介することができるこの商品を
長くなが～く愛されるように成長させていきたいと
思います。

フーデックスは世界各国から食品素材が集まった
食の大展示会です。

新しい食材との出会いもあったりして
会場は食欲をそそる香りが充満しています♪

ぜひぜひ会場へ足を運んでみてください☆

2011年 01月 28日 和風イカ墨の生スパゲッティ～富山のほたるいか～

富山に住む友人から送られてきた
ほたるいかの沖漬け。

週末、炊き立てのごはんにのせて食べたら
ほっぺたが落ちそうなくらいのおいしさに感動し、
「これは生パスタでもおいしいはず！」
と作ってみました。

＜富山産ほたるいかのイカ墨スパゲッティ＞






























アーリオオーリオ × ほたるいかの沖漬けに
茹で上げたパスタ＆キャベツを合わせて。

沖漬けを満喫するのにキャベツはなくてもよかったような。。。
沖漬けのほどよい塩分とほたるいかの
とびきりのおいしさが感じられる
和風イカ墨の生スパゲッティになりました☆

今回はデュラムセモリナの生スパゲッティを使いましたが
次回は米粉パスタでチャレンジしてみます。
より沖漬けの深い味わいが感じられそう。

こちらが絶品の富山産ほたるいかの沖漬けです。
ごはんはもちろん、パスタにも合わせて
ぜひ一度お試しください!!!

2011年 01月 18日 合同企業説明会 in 東京 ～2011.1.15～

先週末、東京・浜松町にある都立産業貿易センターで
Ｕターン希望者向けの企業説明会が開催されました。

東京会場での説明会に参加するのは当社初！の試み。

15社の県内企業と１０８名の学生が参加したこの説明会。

当社ブースに来てくれた35名の学生の皆さんには
1クール20分ほどの間で当社の商品を手に取ってもらいながら、
対話なども織り交ぜて説明をさせていただきました。

皆さんとお話しさせてもらった中で感じたのは

「新潟を愛する心」

を持っているという点でした。

愛するふるさとがあるというのは幸せなことですよね。
いずれ世の中を支えていく皆さんの笑顔と温かい心に触れ
「私もまだまだ頑張らなくちゃ！」と
やる気が湧いてきて、思わず熱く語ってしまいました。

そんな気持ちにさせてくれた皆さんに感謝です(^-^)

3月の単独説明会でまたお会いできることを
楽しみにしています！

ブースにお越しくださった35名の皆さん、
本当にありがとうございました!!!!!

2011年 01月 04日 合同企業説明会 in 朱鷺メッセ ～2011.1.4～

2012年4月採用に向けての合同企業説明会に
参加しました!!!

まだ3年生である学生の皆さんは、
新年から真剣に自分の人生を考え、
この寒い雪の日に会場まで足を運んだことを思うと、
「きっとこの学生たちの未来は明るいに違いない！」
と確信に近い感情を覚えました。

自分の未来を見据えて話を聞く姿は
キラキラ輝く眼差しとピンと伸びた背筋が印象的で
ブースに来てくれた皆さんに思わず
「全員欲しい―――――っ!!!」

と言ってしまいそうになるほどで
小さく心の中で叫んでしまいました(^-^)

小国製麺を知っていて来てくれた学生、
知らなかったけれども縁あってブースを訪れてくれた学生、
合わせて132名の学生の皆さん、
当社の説明を真剣に聞いてくださり
本当にありがとうございました☆

皆さんの輝かしい未来を応援しています!!!!